越南咖啡价格再创新高

世界市场咖啡供应量紧缺，促使越南咖啡产量和价格均出现增长。2023年前4个月，越南咖啡出口总额达17亿美元，同比增加2.5%;咖啡出口价上涨，均价为每吨2250美元。

根据越南咖啡与可可协会消息，在越南国内市场，罗布斯塔咖啡豆的价格为每公斤5.6万越盾，超过2011年创下的每公斤5万越盾的最高水平。据了解，咖啡是越南出口的主要农产品之一。2022年，越南咖啡种植面积约达71万公顷，其中50%种植出口价值高的咖啡品种。

(相关资料图)

咖啡被广大消费者认为是重要的提神产品，一些消费群体已养成饮用咖啡的习惯。随着生活和工作节奏的加快，咖啡的购买量预计将持续增加。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年咖啡行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

2023咖啡市场发展现状及投资分析

天眼查数据显示，截至目前我国咖啡相关企业17万余家，其中2021年新增注册相关企业2.3万余家，新增注册相关企业增速达到18.9%。而从成立时间来看，高达42.2%的相关企业成立于1-5年内，咖啡赛道之火热可见一斑。

市场规模快速扩张，本土咖啡品牌强势崛起。天眼查数据显示，广东、云南、江苏、四川、浙江等为咖啡相关企业数量TOP5省份。

随着全球咖啡豆产量的上升和咖啡消费市场的旺盛，咖啡的购买量预计将持续增加，咖啡消费呈现稳步增长的态势。未来，多品牌共同发展成为行业发展趋势。

咖啡龙头企业运行现状

近期，三家咖啡行业上市公司陆续公布了最新的财报数据。瑞幸咖啡公布2023年一季度财报，星巴克公布2023财年第二季度财报(报告期为2023年1月2日至4月2日)，Tims天好咖啡则公布了2022年第四季度及全年财报。

据星巴克财报，报告期内，星巴克中国市场单季收入7.64亿美元(约合人民币52.8亿元)，同比增长3%。扣除汇率折算影响，实际增长11%，实现自2021财年第三季度以来的首次同店销售额正增长。

瑞幸咖啡2023年一季度总净收入达到44.37亿元，较上年同期的24亿元同比增长84.5%。月均交易客户数2949万人，同比增长84.6%，其中3月消费客户数突破3000万，创历史新高。

Tims天好咖啡则在2022年第四季度在中国实现总净收入3.015亿元，同比增长34.6%。虽然Tims天好中国CEO 卢永臣表示，四季度已经取得了非常满意的成绩，管理层有信心推动公司业绩持续增长，但Tims天好咖啡的业务体量仍远不及瑞幸和星巴克。

从门店数量上看，星巴克中国市场季度内净新增门店153家，较上季度增长一倍以上，目前星巴克在244个城市运营超过6200家门店。瑞幸一季度则净新增门店1137家，总门店数量环比增长13.8%，门店数量总计达9351家，其中自营门店6310家，联营门店3041家，依然是中国门店数量最多的连锁咖啡品牌之一，并保持高速增长。

咖啡消费市场潜力分析

随着近年来我国经济的发展，以及咖啡在国内渗透率的逐步提升，咖啡不再是一线城市白领们的身份标签，众多二三线城市的消费者也逐渐实现了“咖啡自由”。2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%;从人群来看，女性撑起了咖啡消费市场：女性消费金额占比继续上升至65%，25~40岁年龄段的职业女性是咖啡消费的绝对主力。

根据饿了么和天猫平台的数据，2021年中国线上咖啡消费群体已达到2019年的1.5倍。这份报告还预计，到2025年中国的咖啡行业市场规模将超过10000亿元。

从需求端来看，咖啡文化的普及拉动了消费需求。当前，品类教育初步成熟，雀巢对应速溶咖啡，星巴克对应现磨咖啡，均完成了咖啡的跨文化传播，瑞幸更是借助互联网助推咖啡文化进一步普及。

消费升级和人口代际变化，也催生咖啡新需求。作为可选消费品，经济增长、居民可支配收入提升，中等收入群体的增加也是咖啡行业兴起离不开的基本盘，咖啡其属性特征恰好契合其精神需求及社交需求。成长于互联网时代的90后和00后，追求个性和品质，对“悦己”消费偏好更高，对咖啡等新鲜事物接受度也更高。

咖啡行业报告对中国咖啡行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了咖啡市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，咖啡行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年咖啡行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。