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1、加蟹小笼馒头 首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。

2、用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。

3、蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。

4、地处西瀛里迎桂茶社的小笼馒头质量最佳。

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